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Selleriesalat mit Nussdressing

Zubereitung:

Die Orange halbieren. Die eine Hälfte auspressen, die andere Hälfte schälen und klein schneiden. Die Haselnüsse anrösten und fein reiben oder hacken. Für die Marinade die restlichen Zutaten vermischen.

Sellerie schälen, mit Ihrem Messerschmidt Gemüseschneider sehr fein raffeln, in die Marinade reiben, vermischen, kurz ziehen lassen und abschmecken.
Rezept

Selleriesalat mit Nussdressing - Zutaten:

  • 1 Orange
  • 50 g Haselnüsse (oder gemischte Nüsse)
  • 2 EL Salatölmischung
  • 2 EL Weißweinessig
  • Salz + Pfeffer
  • frisch gemahlen
  • 300 g schöne Sellerieknolle